「沙酒水源」

歷史上的沙城原名“三城”，其因是幾百年來日夜奔涌流淌的老龍潭泉水，將城區分割為東堡、中堡、西堡三座城，后因方言所致，慢慢改為了“沙城”。被泉水滋養的一代代沙城人，將老龍潭奉若神明，據《懷來縣志》載：“沙城中堡西門外有老龍潭，祈雨有應”。說來也是奇妙，老龍潭泉水確有其神秘的一面，泉水流經周圍是大片富饒農田，經過龍潭水澆灌的菠菜、韭菜、辣椒鮮嫩、肥壯，尤以黃瓜為佳，尺長有余，頂帶花刺，入口細嫩、脆甜、清香、味濃，食之者無不稱奇。

美酒所在，必有佳泉，這是亙古不變的真理。龍潭水清徹透明、堿度低、礦物多，經過膜過濾提純技術對水進行軟化活化處理后，使得老龍潭水更加純凈、甘甜，勾調而成的沙城老窖酒體愈發清洌、柔和。大自然的恩賜，塞外酒城的神奇之水，成就了聞名遐邇的沙城美酒。

老龍潭的傳說

相傳始建沙城堡時，無一自流水，一日龍王廟前忽然來了一位白發老人，廟中和尚出來端水送飯，施恩舍惠。白發老人不住念叨：“人心善就好，沙城將成寶”，隨之圓柱狀青玉般的泉水從廟前地下汩汩翻涌，人們見后奔走相告，說白發老人就是龍王爺顯圣，泉水故名“老龍潭”。